Aneka Sambal Khas Indonesia

20 Oktober 2015

Aneka Sambal Khas Indonesia

Aneka Sambal Khas Indonesia – Jika kita ditanya masakan nusantara apa yang paling khas dari Indonesia, mungkin sambal merupakan jawaban salah satunya. Semua daerah di Indonesia tentunya memiliki sambal khas yang juga berbeda-beda. Menyantap sambal sebagai teman makan besar juga akan  menambah kelezatan serta nafsu makan. Terlebih di Indonesia sendiri juga banyak terdapat jenis sambal yang di mulai dari sambal bajak hingga sambal dabu-dabu yang berasal dari Manado dan juga lado ijo yang merupakan khas Padang. Berikut beberapa aneka sambal khas nusantara yang wajib di coba :

Sambal Bajak

Sambal yang satu ini merupakan sambal yang paling sering dijumpai di warung-warung makan, utamanya di daerah Jawa Tengah. Adapun wasanya juga lumayan manis serta tidak terlalu pedas, akan tetapi sangat ampuh banget untuk meningkatkan nafsu makan kita. Sambal bajak ini juga sangat cocok sebagai teman makan masakan nusantara seperti ayam goreng yang sangat gurih.

Sambal Terasi Segar

Tidak sedikit sambal yang memang dapat dibilang matang sebab cabai dan juga bawangnya ini digoreng terlebih dulu. Namun, tidak semua orang suka akan sambal yang matang. Ada juga beberapa yang justru suka sambal yang mentah. Untuk itu, salah sambal mentah yang dapat di coba ialah sambal terasi yang segar ini. Pasalnya di beberapa daerah sambal terasi ini juga di gunakan sebagai pelengkap pembuatan nasi tumpeng dan nasi kuning.

sambal terasi

sambal terasi

Sambal Bawang

Untuk sekarang ini, sambal bawang ini juga sudah mulai nge-hits serta digemari di Indonesia. Dan salah satunya ialah sebab sambal bawang ini menjadi oleh-oleh khas suatu daerah di Jawa Timur. Tidak hanya itu, sambal bawang ini memang digemari sebab rasa pedasnya ini tidak kira-kira serta cocok untuk makanan apa saja. Adapun sambal bawang ini juga cocok untuk semua jenis masakan nusantara seperti bebek atau ayam goreng.

sambal bawang

sambal bawang

Sambal Dabu-Dabu

Sambal dabu-dabu ini adalah jenis sambal mentah khas dari daerah Manado. Yang menjadi pembedanya ialah sambal khas Manado ini tidak diulek maupun dihaluskan, hanya diiris-iris saja. Adapun sambal dabu-dabu ini juga sangat cocok untuk di santap dengan nasi yang masih panas.

sambal dabu dabu

sambal dabu dabu

Sambal Matah

Dan bila sambal dabu-dabu ini berasal dari Manado, maka sambal matah yang segar ini berasal dari Bali. Sambal matah ini adalah jenis sambal mentah segar yang proses pembuatannya tanpa diulek  seperti sambal dabu-dabu.

sambal matah

sambal matah

Sambal Tomat

Jika dilihat sekilas, sambal tomat ini memang hampir mirip dengan sambal bajak. Sebab beberapa bahan-bahannya juga memang sama dan prosesnya pun juga sama-sama digoreng. Akan tetapi yang menjadi pembedanya ialah pada rasa. Sambal tomat ini rasanya jauh lebih segar, asin serta gurih bila dibanding dengan sambal bajak. Sambal tomat ini juga bisa dinikmati sebagai pelengapnasi tumpeng maupun dinikmati dengan ayam goreng dan juga nasi panas.

Sambal Mangga

Sambal di Indonesia ini memang memiliki jenis yang unik-unik dan salah satunya ini ialah sambal mangga. Meskipun memakai buah mangga sebagai bahan utama, sambal ini sangat cocok  untuk disantap dengan nasi dan juga lauk-pauk.

sambal mangga

sambal mangga

Sambal Lado Ijo

Sambal lado ijo atau yang disebut sambel cabai hijau yang ada di rumah makan khas padang ini memang tidak terlalu pedas akan tetapi memiliki rasa yang begitu khas dan juga menyatu denganmasakan nusantara yang penuh santan.

sambal lado ijo

sambal lado ijo



Baca juga
  »
20 Oktober 2015
Surganya Negara Bahari yang Mengahasilkan Aneka Makanan Dari Laut
bagi kalangan pecinta masakan nusantara seafood tentunya sudah tidak asing dengan sajian yang berbahan dasar udang yang lezat ini. Adapun sajian udang ini mem

  »
20 Oktober 2015
Jajanan Pasar Kue Tradisional yang Ada Di Pasar
Dan di dalam adat jawa, selain nasi tumpeng jajanan pasar ini di sajikan dalam acara tertentu maupun pada saat hajatan. Akan tetapi

  »
20 Oktober 2015
Bahan Dasar Olahan Tahu dan Tempe yang Dapat Menjadi Makanan Istimewa
Crispy Tempe Sticks Kita bisa membeli camilan snack box yang efisien dan enak, namun kita

  »
20 Oktober 2015
Ini Aneka Olahan Daging, Ayam dan Ikan
Masakan Nusantara - berikut beberapa masakan yang bisa di kreasikan dalam pengolahan ayam yang bisa digunakan sebagai pelengkap nasi tumpeng.

  »
20 Oktober 2015
Jajanan Abang-Abang yang Ada Di Jaman 80an
Kue cubit ini adalah jajanan atau masakan nusantara yang sangat populer di Jakarta. Adapun kue cubit ini memi

  »
20 Oktober 2015
Arti Ikan Bandeng Saat Lebaran China
sebagai sajian kuliner, masakan nusantara yang berkuah ikan ini dibilang tergolong langka, terlebih di Jawa. Adapun